19世纪女继承人第44(第2/4 页)
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,卫斯理夫人还很可惜地说:“太可惜了,我们不能呆到9月…到时候可以看采摘啤酒花,而且尝试自己亲手采摘啤酒花,也是很有意思的事儿。”
啤酒花是酿制啤酒过程中的一种添加物,添加了啤酒花的啤酒,不仅会有清爽的苦味,增加风味,还能延长保质期。所以自从发展出添加啤酒花的酿制方式后,大多数啤酒就都是添加啤酒花的了。
不添加啤酒花的啤酒会单列一类,被称之为‘艾尔啤酒’…不过,据说现在艾尔啤酒也会添加啤酒花了,呵呵。
这大概也和工业时代,一切都在向着商品化有关吧。以前自己家酿啤酒自己喝,最多在家附近的集市上卖,保质期短一些没关系。
现在啤酒也商业化了,酿啤酒的商人也就无法忍受艾尔啤酒短暂的保质期了。
对于他们来说,酿酒厂里出产的艾尔啤酒保质期短一些,意�
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