第89章 早上(第2/2 页)
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还是一样的酥脆,外皮的爽脆和肉质的柔软交织在一起,汁水非常的多,还带一丝鸡肉的味道。
乐意一口咬下萧墨渊递来的肉排,外皮依旧保持着那令人愉悦的酥脆感,与肉质的柔软完美融合,每一口都伴随着丰富的汁水。
那淡淡的鸡肉味道,让她不禁怀疑:“这是鸡肉的味道啊!”
萧墨渊这次没有再卖关子,坦诚地解释道:“牛身上的肉,确实难以准确判定其具体来自哪个部位,更不用说区分它是哪种动物的肉了。尽管外表看似牛肉,但不同部位的肉质煮熟后,其风味各不相同。”
他接着说道:“有的肉带有猪肉的风味,有的则像鸡肉,还有的可能带有鱼肉的鲜美,甚至有些肉类还会带有老鼠或昆虫的味道。总之,牛牛仔的肉就是没有牛肉本身的味道。”
这些话让乐意恍然大悟,原来牛肉的世界如此丰富多彩,每个部位都有其独特的风味和故事。
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